Коэффициент вязкости

Коэффициент вязкости – это приложенное по касательной напряжение сдвига, создаваемое градиентом скорости. Коэффициент вязкости у материала будет равен одному пуаз (Пз, пз, P) тогда, когда напряжение сдвига, равное одному дину на квадратный сантиметр, создаст величину скорости, равную одному сантиметру в секунду (также смотри вязкость).